#4. Patatas rellenas de Chichita® y falso cheddar

Para 4 medias patatas:

• 2 patatas grandes

• 1 zanahoria mediana

• 190g chichita

• 1 puerro (parte blanca)

• Salsa de queso patata

Elaboración:

1. Lava bien las patatas con piel, pínchalas con un cuchillo y embadúrnalas con un poco de aceite, sal y pimienta. Hornea las patatas y la zanahoria pelada a 180ºC hasta que estén cocidas.

2. Cuando no quemen tanto, parte las patatas por la mitad y vacía el interior con una cuchara, lo usaremos para preparar la salsa.

3. Prepara la salsa de patata (receta abajo).

4. Dora en una sartén con aceite de oliva los Chichita Bites y el puerro cortado a rodajas finitas.

5. Mezcla la salsa con la Chichita y el puerro y rellena las patatas con la mezcla.

6. Dales un toque de calor y ¡a disfrutar!.

Salsa de queso patata:

• 200g patata cocida

• 40g zanahoria cocida

• 2 cds aceite oliva

• 2 cds levadura nutricional

• 1/2 cda limon

• 1/2 cta sal

• 1/4 cta ajo en polvo

• 1/4 cta cebolla en polvo

• 70g leche almendras (o la que prefieras)

Elaboración:

1. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una salsa con textura de queso fundido.

#recetas #vegan #food #patata #falsocheddar #chichita #bites