Está la brocha de Da Vinci y luego las brochetas de Chichita. Porque esta receta es toda una bora de arte 👨🎨
🌟 Chutney de mango (ingredientes)
1 mango (unos 300g)
40g cebolla morada
1 diente ajo
Guindilla o chile (opcional)
60ml vinagre vino blanco
40ml agua
75g azúcar
Pizca jengibre en polvo
Pizca pimienta
Pizca canela
Pizca sal
👩🍳 Elaboración
Pica el mango, la cebolla, el ajo y la guindilla.
Pon en un cazo el vinagre, el agua y el azúcar hasta que se disuelva.
Añade el resto de ingredientes y cocina a fuego medio-bajo unos 30’ o hasta que espese. Remueve de vez en cuando.
Cuando esté, aplasta un poco con las varillas o un tenedor hasta obtener la textura que te guste.
🌟 Para las brochetas (ingredientes)
Chichita Bites
Tomates cherry
Piña natural
👩🍳 Elaboración
Trocea la piña a dados de un tamaño similar al de la chichita y los tomates.
Monta las brochetas y pásalas por una plancha o parrilla caliente hasta que estén bien doradas.
Sirve las brochetas acompañadas con tu chutney casero.
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