Ya llega Halloween y nuestro deber es recordar que...
¡No hagas ningún trato, el truco está en cocinar con Chichita! 😉🧛♀️
🌱Para empezar:
2 calabazas pequeñas (1,25-1,5kg aprox)
190g Chichita Bites
200g pasta
Calienta el horno a 180ºC.
Corta la tapa de las calabazas y vacíalas con la ayuda de un cuchillo.
Hornea las calabazas y la pulpa cortada en dados. A los 20’ o cuando la pulpa esté tierna, sácala del horno y resérvala para preparar la salsa. Deja las calabazas 15’ más o hasta que estén doradas y tiernas.
Mientras tanto, dora en una sartén los Chichita Bites con un poco de aceite.
Cuece la pasta y prepara la salsa de calabaza.
🌱Para la Salsa de calabaza:
230g calabaza cocida
150ml leche soja (o la que prefieras)
1/4 cta sal
1/4 cta ajo en polvo
Pizca gengibre
Pizca pimienta negra
Pizca pimentón (dulce o picante si lo prefieres)
1 cda aceite oliva
1 cda almidón tapioca o maicena
3 cds levadura nutricional
Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa. Si está muy espesa, añade más leche.
🌱Para los Mac and Pumpkin:
Calabazas
Pasta cocida
190g Chichita Bites
Salsa de calabaza
Mezcla la pasta con los Chichita Bites y la salsa de calabaza.
Rellena las calabazas con la mezcla y hornea 8’ para servirlo bien caliente.
Sirve tus Mac and Pumpkin con un poco de queso vegano por encima y ¡cómete hasta el plato 🎃!
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