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#11. Gnocchi con Pesto de Brócoli y Chichita

Sabemos que hay algún que otro detractor del brócoli por aquí pero… ¿Quién se resiste a unos buenos gnocchi? Apunta la receta y nos cuentas 😉




🌱 Pesto de brócoli:


  • 30g anacardos

  • 200g brócoli

  • 2 dientes de ajo

  • 2 cds zumo limón

  • 2 cds aceite oliva

  • 3/4 taza caldo verduras o agua cocción (175ml)

  • 20g levadura nutricional

  • Sal

  • 8g de albahaca



🌱 Para 2 personas:


  • Pesto de brócoli

  • 500g gnocchis

  • 190g Chichita Bites

  1. Tostar los anacardos en la sartén a fuego medio. Reservar.

  2. Dorar los Chichita Bites con un poco de aceite de oliva. Reservar.

  3. Triturar todos los ingredientes del pesto hasta obtener la textura que te guste.

  4. Cocer los gnocchis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie.

  5. Calentar el pesto en la sartén y añadir los gnocchis y la Chichita.

  6. Mezclar y ¡disfrutar!






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