Recetas

¡Hoy tenemos una comida de esas bien fáciles que tanto nos gustan! Para el puré de patatas: 550g de patatas 100g de leche de soja o vegetal 2 cdas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Elaboración del puré: Lava y cuece las patatas hasta que estén tiernas. Pélalas y machácalas con un tenedor. Añade la leche, el aceite, la sal y la pimienta y machaca hasta obtener la textura deseada. Elaboración de la Chichita Bites: Dora en la sartén los Chichita Bites con un poco de a

Para el pesto rosso: 50g anacardos 125g tomates secos hidratados 80g aceite oliva virgen extra 2 dientes de ajo 10g levadura nutricional 8 hojas albahaca fresca 1/2 cta sal 1 cta zumo limón cayena (opcional) Elaboración: Tostar los anacardos en una sartén. Triturar todos los ingredientes hasta obtener la textura deseada. Para 3/4 raciones de pasta: 190g chichita bites 300g pasta lenteja roja Pesto rosso Elaboración: Dorar en la sartén los chichita bites con un poco de aceite

Para 4 medias patatas: 2 patatas grandes 1 zanahoria mediana 190g chichita 1 puerro (parte blanca) Salsa de queso patata Elaboración: Lava bien las patatas con piel, pínchalas con un cuchillo y embadúrnalas con un poco de aceite, sal y pimienta. Hornea las patatas y la zanahoria pelada a 180ºC hasta que estén cocidas. Cuando no quemen tanto, parte las patatas por la mitad y vacía el interior con una cuchara, lo usaremos para preparar la salsa. Prepara la salsa de patata (rece